Вкусные рецепты: Лукошки с куриной голенью и шпинатом, Селёдочка ( просто фото, не претендующее на оценки), Пирожное "Наполеон" (Mille-feuilles)

Лукошки с куриной голенью и шпинатомСнять с голеней шкурку. Смешать растительное масло с чесноком, посолить и смазать куриные ножки. Оставить на 30 минут. Голень обжарить до золотистой корочки на сковороде, а затем запечь в духовке 20 минут при 180*. Шпинат замороженный залить на 2 минуты горячей водой, откинуть на дуршлаг. Слегка отжать и обжарить на сливочном масле, посолить. Тесто разрезать на 8 квадратов, немного раскатать. На середину каждого квадрата выложить шпинат. На шпинат поставить слегка остывшую голень, собрать края теста, формируя лукошко и завязать шпагатом бантик, сильно не надавливая на тесто. Лукошки выложить на предварительно смазанную маслом посуду для запекания, обмазать сверху желтком. Чтобы голени не сгорели - оберните их фольгой. (Я это сделать забыла, и они к счастью не сгорели). Запекать 20-30 минут при температуре 180* до золотистой корочки. Приятнейшего аппетита Вам!

Вам понадобится:
8 куриных голеней,
1 кг готового бездрожжевого слоеного теста (2 квадрата),
1 упаковка замороженного порционного шпината (450гр),
50гр. сливочного масла,
4-5 долек чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
соль по вкусу.
Селёдочка ( просто фото, не претендующее на оценки)Может кому-нибудь пригодится вариант подачи селедки. Сельдь разделать на филе. Огурцы, свеклу, яйца нарезать кубиками, белки отдельно от желтков. Выложить полосками, с учетом цветового сочетания. Украсить майонезом, лимоном и маслинами.

Вам понадобится:
Сельдь - 2 штуки
Огурцы соленые (маринованные)-2 шт.
Яйца вареные-2 шт.
Свекла отварная -2 шт.
Майонез для украшения
Лимон для украшения
Пирожное "Наполеон" (Mille-feuilles)Сначала готовят сладкое сдобное тесто: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст.л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок. Продолжают вымешивать тесто еще 5 мин. Затем выкладывают его на посыпанную мукой доску, раскатывают в форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в холодильник на 20 мин. Затем снова раскатать тесто (вдоль от себя), стараясь не выдавливать масло изнутри, и сложить его втрое. Повернуть прямоугольник и еще раз раскатать (вдоль от себя), снова сложить втрое и поставить в холодильник на 20 мин. Таким образом раскатывать тесто и охлаждать еще 2 раза. Готовое тесто делят на три части и раскатывают в пласты толщиной 0,5-0,7 см. Нарезают квадраты 7,5х7,5 см, накалывают их и выпекают на противне в сильно нагретой (до градусов) духовке 10 мин, затем снижают температуру до градусов до тех пор, пока они не подрумянятся. Остывшие квадраты намазывают заварным кремом или взбитыми сливками, или клубничным вареньем и укладывают стопкой в три слоя. Заварной крем готовят несколькими способами. Вот один из них: муку, сахар, крахмал смешивают, добавляют тщательно растертые желтки и все перемешивают. Тонкой струйкой вливают горячее молоко, при этом непрерывно помешивают, чтобы не образовывались комки. Варят на слабом огне, пока не загустеет. Добавляют ванильный сахар и охлаждают. По желанию можно добавить взбитые сливки. Готовое пирожное посыпают сахарной пудрой и подают к столу, разрезав на куски. Таким же образом готовится и торт "Наполеон".

Вам понадобится:
мука пшеничная - 1 кг
масло сливочное - 500г
соль - 1 ч. л.
вода холодная - 250 мл для заварного крема:
мука - 125г
сахар - 34 стакана
крахмал - 1 ст. л.
яйца (желтки) - 6 шт.
молоко - 3 стакана
сахар ванильный - 1 ч. л.
взбитые сливки - 1 стакан
12:22 21.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что-то с памятью моей стало… Я английские слова – помню!

Что-то с памятью моей стало… Я а...

Изучая английский язык, мы уделяем много внимания грамматике, переводам, произношению, чтению… Но за этим самым многогранным процессом обучения забываем о себе, родном и любимом. Даже не пытаемся анал...
Стресс и здоровье – последствия стресса и нейтрализация стресса

Стресс и здоровье – последствия ...

Каждый человек в своей жизни сталкивался с проблематичными ситуациями. Кого-то не ценили дома, и это оставило свой след в психике. Кто-то переживал из-за предстоящих экзаменов. У кого-то были неприят...
Высадка в заливе Свиней. Как это было?

Высадка в заливе Свиней. Как это...

В 2011 году мы празднуем не только 50-летие первого полёта человека в космос. Есть и ещё одно, не менее историческое событие, о котором помнят далеко не все… Кубинская революция, о которой так...
Что женщинам нравится и не нравится в подарках?

Что женщинам нравится и не нрави...

8 Марта — самый чудесный вестник весны для любой женщины: в этот день она непременно получит очаровательный букет первых весенних цветов и ненароком вспомнит, что жизнь все-таки прекра...
Почему водораздел в Забайкалье называется Яблоновым?

Почему водораздел в Забайкалье н...

История, связанная с названием забайкальского водораздельного хребта — Яблоновый, периодически вызывает интерес у разных исследователей, туристов, географов, искателей приключений, приезжаю...
Добиться максимально комфортной обстановки в квартире хочет каждый современный потребитель

Добиться максимально комфортной ...

Обустройство стопроцентного комфорта в своем доме - совершенно естественное стремление каждого нынешнего человека. Только настоящие специалисты в дизайнерской отрасли могут идеально оборудовать различ...
Искусство и культураСтроительство и ремонтЕда, рецептыФауна и флораТовары и услугиДом и семьяОбразование и НаукаБизнес и финансыКрасота и здоровьеКомпьютеры и ИнтернетИнтимная жизнь
Читаемые:

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.