Вкусные рецепты: Салат "Мимоза", Борщ с "крестьянским" горохом (нутом), Холодник на простокваше

Салат "Мимоза"Салат так же укладываю слоями 1-й: рыбку размять вилкой и на дно,но без масла 2-й: маринованый лук 3-й: майонез 4-й: белки яиц на крупной тёрке 5-й: м-з 6-й: масло сливочное на крупной тёрке(предварительно его нужно немного заморозить) 7-й: м-з 8-й: сыр на крупной тёрке 9-й: м-з 10й: желтки на мелкой тёрке Я все слои делаю такими - толстенькими,ну кроме слив.масла,но и его не жалейте.Продуктов берёте из расчета салатницы,в которой делаете салат.Приятного аппетита !!

Вам понадобится:
1банка горбуши или тунца в масле(рыбка нежнее)
1 небольшая луковица
сыр типа Российского
масло сливочное из морозилки
яйца варённые
Борщ с "крестьянским" горохом (нутом)Горох замочить на 12-16 часовв холоднойводе с добавлениемпитьевой соды. Передприготовлением хорошопромыть,и варить вместе с мясом,маленькой луковицей в 4,5 -5 литрах воды, в процессе удаляем пену и снимаем жир (его используем в дальнейшем для пассеровки овощей),через 40-50 минут от начала варки солим по вкусу. После того как мясо готово (отстает от косточек), вынимаем его из бульона, делим на порционные куски, также удаляем луковицу. Пока бульон варится, можно заняться чисткой и нарезкой овощей. Свеклу, морковь, пастернак нарезаем тонкой соломкой, картофель - крупными ломтиками, лук - мелкими кубиками, капусту шинкуем. Помидоры чистим от кожицы и измельчаем с чесноком в блендере. Сначала обжариваем на сильном огне свеклу до золотистогорумянцаи вместе с мясом возвращаем обратно, в кастрюлю, добавляем пламя, чтобы все интенсивно кипело 5-6 минут, это позволяетполностью избавить борщ от характерного "свекольного" цвета. В это же время на сковородке пассеруется лук, после того как он станет прозрачным, вместе с картошкой отправляем в кастрюлю. Пока борщ закипает, пассеруется пастернак вместе с морковью, после чего и их добавляем в бульон. Даем борщу закипеть еще раз. После этого закладываемлавровый лист,паприку,горький перец 1/6-1/8 стручка (в зависимости от величины, но обязательно удалить перегородку и семечки),а можно, при желании, заменить аджикой по рецепту Андрея, свежесмолотый перец-горошек и чайную ложку сахара, в самомконце - томатный сок с чесноком. Даем покипеть минутку и -наступает очередь капусты, но следим за тем, чтобы наш борщбольше не закипал. Выключаем печь и настаиваем под крышкой полчаса. Разливаем по тарелкам,при желании, добавляем сметану и мелко нарезанную зелень.,хотя,вкус у этого борща настолько нежный и гармоничный,что на мой взгляд, всякие добавкиизлишни. Пробуйте, чтобы составить свое мнение! Приятного всем аппетита и удачи по жизни!

Вам понадобится:
говяжья грудинка 1 кг,
горох нут 1 стакан;
свекла борщевая (маленькая) 200гр.,
морковь 2-3 шт. средней величины,
пастернак 1 небольшой корень,
лук: 1 маленькая луковица для бульона и 2 крупных непосредственно в борщ,
картофель 3-4 шт. средней величины,
пюре из свежих томатов с чесноком 600 мл;
капуста, 1/2 кочана средней величины,
сладкая паприка 1,5-2 чайных ложки,
горький перец,
чеснок 6-7 крупных зубцов,
перец-горошек,
лавровый лист,
соль,
сахар,
листовая зелень.
Холодник на простоквашеСвеклу и молодую ботву вымыть. Ботву нарезать тонкими полосками и сварить со свеклой в кипящей подсоленной воде. Свеклу вынуть и натереть на терке. Огурцы вымыть, снять кожуру и тонко нашинковать. Лук и укроп промыть, откинуть на дуршлаг, мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, охладить и нарезать на дольки. Простоквашу перемешать со сметаной, добавить остывший отвар со свеклой и ботвой, огурцы, зелень, а также свекольный квас или огуречный рассол. Посолить, подсластить, положить дольки яиц.

Вам понадобится:
4 стакана простокваши, 1 стакан сметаны, 200 г свекольной ботвы, 1 свекла средней величины, 100 г свежих огурцов, зеленый лук, укроп, 2 яйца, 1—2 ст. ложки огуречного рассола или свекольного кваса, соль, сахар.
03:43 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:
* 1. Выберите правильный вариант:
* 2. Введите ответ цифрами: семь плюс один равно


Вкусные рецепты: Запечённое с карри и мёдом филе лосося., Малосольная сельдь с фасолью., Заварные сырные пончики с крабовыми палочками

Вкусные рецепты: Запечённое с ка...

Запечённое с карри и мёдом филе лосося.Нагреть духовку до 260*С. Выстелить противень фольгой. Промыть и обсушить бумажным полотенцем филе лосося. Выложить его на фольгу шкуркой вниз. В небольшой пиалк...
Сайт - важный инструмент MLM бизнеса

Сайт - важный инструмент MLM биз...

Ваши клиенты уже ищут информацию в Интернете. Но найдут ли они там Ваш сайт, решать только Вам! Сегодня далеко не все дистрибьюторы, и даже лидеры сетевого маркетинга, понимают, зачем им нужен свой са...
Александр Маккуин – бунтарь или величайший модельер современности?

Александр Маккуин – бунтарь или ...

Сорок два года тому назад на рабочей окраине Лондона в многодетной семье ткачихи и таксиста шестым ребёнком по счёту родился один из самых неординарных модельеров современности — Александр ...
Детская книга. Спрос рождает предложение?

Детская книга. Спрос рождает пре...

23 апреля отмечается Всемирный день книги и авторского права. Этот праздник весьма молодой — он был установлен ЮНЕСКО в 1995 году и отмечается с 1996 года. Раз так, то давайте поговори...
Интеллектуальные игры для малыша

Интеллектуальные игры для малыша

Чем раньше начать занятия с ребенком, тем он скорее начнет проявлять свою творческую и познавательную активность.          Начиная занятия с малышом, необхо...
Вкусные рецепты: Рулет из куриной грудки с фисташками и грибами, Муссака, салат по быстрому

Вкусные рецепты: Рулет из курино...

Рулет из куриной грудки с фисташками и грибамиФиле куриной грудки аккуратно подрезать так с 2-х сторон, чтобы можно было ее развернуть и слегка отбить( я не отбивала). Посыпать солью ,перцем и смазать...
Искусство и культураСтроительство и ремонтЕда, рецептыФауна и флораТовары и услугиДом и семьяОбразование и НаукаБизнес и финансыКрасота и здоровьеКомпьютеры и Интернет
Самое интересное:

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.